Ingrédients (1 litre)
- 300 ml de rhum blanc
- 280 g de cacahuètes non salées
- 500 ml de lait végétal (soja, amande….)
- 300 g de lait concentré sucré
- noix de muscade
- cannelle
- zeste de citron vert
Préparation : 40 min.
Niveau : moyen
Préparation
- Torréfier les cacahuètes 12 min. au four à 160°.
- Mixer finement avec le lait végétal et le lait concentré.
- Verser dans un saladier en filtrant avec un sac à lait ou une passoire fine.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- Mettre en bouteille et réserver 3 à 5 jours au frais avant de servir.
- Bien secouer avant de servir. Se conserve 2 mois au réfrigérateur.